有机食品是什么意思,食用有机食品更健康吗?

栏目:植物奥秘   发布时间:2020-10-15 02:12:17 

本文摘要:很多人把有机食品理解为没有农药、化肥、激素或转基因的食物。有机食品可以指水果和蔬菜,也可以指肉类、乳制品、鸡蛋和家禽。另一个标签是“有机认证”,意思是食品符合国家对有机食品的定义。

什么是有机食品

什么是有机食品

复杂的是有机食品没有统一的定义。一些国家,如澳大利亚和美国,在肉类和其他食物中有严格的有机成分比例。比如喂了低于95%有机饲料的奶牛,不能作为有机牛肉屠宰出售。

有机食品也可以通过制备食品的过程来标记。用化学或人工手段辐照或熟化的东西不能称为有机食品。这真的取决于一个特定的州或国家如何定义这个词。一些对吃有机食品感兴趣的人对这个词的定义比一些州更有条理。

有机食品的好处

有机食品的好处

可能有一些强有力的证据表明有机食品更健康。当然,避开农药更健康。此外,有机种植的水果和蔬菜可能含有更高的维生素和矿物质。然而,每个人都很难购买有机食品,因为有机食品的全球产量仅占食品总产量的1-2%。

有机食品的坏处

有机食品的坏处

许多有机食品的另一个问题是,结果作物产量下降得更严重,甚至动物的重量也减轻了。一般有机羊或牛,特别是没有生长激素的,可能会小一些。饲喂牛促性腺激素的奶牛产奶量会降低。这意味着有机食品的成本对消费者来说更高,并不是每个人都能一直买得起有机食品。

虽然你可能买不到有机食品,但因为成本原因,你可以买当地的食品,加工可能会少一些。不是有机的。例如,在许多当地的农贸市场,你可以找到不使用杀虫剂的水果和蔬菜。这些可能没那么贵,因为它们没有认证,但对你来说,它们仍然比用杀虫剂种植的食物更好。

对许多环保主义者来说,有机食品生产的趋势在世界各地都在增长,这是一个非常好的消息。激素、杀虫剂、化学物质的使用,当然还有食物的基因改造,已经引起了相当大的关注。这些产品会对饲养动物或种植水果和蔬菜的生态系统产生全面影响。越来越多的人开始关注非有机农牧业生产过程中的污染问题。


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