小米粽子小米要泡多久

栏目:趣闻百科   发布时间:2021-12-21 08:35:41 

本文摘要:小米粽是大众都很喜欢吃的一种食品,不少人在家里自己制作,可是又不了解正确的制作方法,他们就想知道包小米粽的小米需不需要浸泡?下面让我们一起去了解吧。

小米粽子小米要泡多久:

小米粽的小米淘洗干净后,需要浸泡1~2小时,沥干水后再蒸熟。不经过浸泡的小米很难蒸熟。

小米粽的小米浸泡详细介绍:

第一、先把粽叶洗干净,放入锅里煲几分钟,原因是把米粽叶煲软,叶子才不容易烂。

第二、糯米放在碗里浸泡两小时。糯米不经过浸泡很难蒸熟,就算是勉强蒸熟,也很难吃。

第三、把五花肉切成一指宽,然后加入盐,豆腐乳,酱油,二锅头,樟木豉油等配料,进行腌两小时。

第四、糯米捞出来,晾干水,然后加上加盐,豆腐乳,樟木豉油搅拌均匀。

第五、各种食材准备好后,就可以包粽子了。

第六、先煲滚开水,把米粽放入高压锅,倒入开水,水要浸泡过米粽,煲两个两个小时,然后关火。

第七、最后出锅。


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