华莱士的玉米粒怎么做的

栏目:趣闻百科   发布时间:2021-12-18 09:18:01 

本文摘要:华莱士的甜玉米粒是很多人都喜欢吃的一种小吃,特别是小朋友们,其实它的做法也是很简单的,我们自己在家就可以做,那么下面小编就来教大家华莱士甜玉米粒的做法。

华莱士甜玉米粒做法:

华莱士甜玉米粒做法:先将甜玉米煮熟分粒取下,然后将玉米粒和干淀粉拌匀,在锅中放半碗油烧热后倒出备用,转小火把玉米粒倒入煎三到五分钟左右,加入刚才加热后倒出的油,转中火升高油温,炸三分钟至玉米粒金黄酥脆关火,吸走多余油份,装盘即可。

华莱士甜玉米粒做法详细介绍:

第一、将甜玉米放入水中煮熟,大约五分钟,然后把煮熟的甜玉米取出放凉后,用刀贴着玉米棒取下玉米粒(需要用手把它们分开成一粒粒的,不然这样取下的玉米粒会粘在一起)。

第二、把取下来的玉米粒放在筛网里,用水把玉米粒表面冲湿,稍稍甩两下,甩去多余水分;然后将玉米粒和干淀粉拌匀,使玉米粒表面都粘上淀粉(玉米粒表面不能太干,需要有些湿湿的,否则裹不上淀粉)。

第三、在锅中放半碗油烧热后倒出放置一旁备用,转小火,此时在锅中加入一点点油,把玉米粒倒入,可用手背轻轻把玉米粒摊平;接着用小火煎三到五分钟左右,让玉米粒都粘连在一起成整块饼状(煎的过程中不能动玉米粒,否则会散,可以端起整个锅轻轻晃动)。

第四、此时加入刚才加热后倒出的油,油量要没过玉米粒;转中火升高油温,炸三分钟至玉米粒金黄酥脆关火,用锅铲帮助倒出锅中的油,(喜欢吃甜的可以撒上一些粗砂糖)案板上准备厨房纸,把玉米烙放在上面吸走多余油份,装盘即可。


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