梗米是什么米 粳米是什么样子图片

栏目:趣闻百科   发布时间:2021-12-03 10:10:28 

本文摘要:对于粳米大家可能都不太了解,粳米是一种煮熟后吃起来既韧又硬的米,而且也是一种有着养生作用的米。下面来和大家说说梗米是什么米。

梗米是什么米:

梗米就是大米、梗米是错误的写法,应写作粳米,也有人称作蓬莱米,样子圆圆短短的,吃起来的口感软硬适中,其味甘淡,其性平和。一般梗米最常被用来做米饭、寿司等饭食。

梗米详细介绍:

第一、粳米(“梗米”是错误的写法,应写作“粳米 jīng mǐ”),是粳稻的种仁,又称大米。也有人称作“蓬莱米”,样子圆圆短短的,吃起来的口感软硬适中,其味甘淡,其性平和。一般梗米最常被用来做米饭、寿司等饭食。

第二、梗米的功效与作用
1、粳米味甘,性平。能益脾胃,除烦渴。用于呕吐、泻痢或温热病所致的脾胃阴伤、胃气不足,口干渴等。
2、粳米中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收,但赖氨酸含量较少;还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。米[1]中各种营养素含量虽不是很高,但因其食用量大,也具有很好的营养功效,是补充营养素的基础食物。
3、粳米有润肠通便有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效、促进血液循环,从而减少高血压、中和胃酸,缓解胃痛。
4、粳米可益气、止烦、止渴、止泻、补中、壮筋骨,益肠胃;煮汁主心痛,止渴,断热毒下痢;合芡实作粥食,益精强志,聪耳明目。


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