蛤蜊肉里面的黑东西是什么 蛤蜊肚子里黑色的要挤出来吗

栏目:趣闻百科   发布时间:2021-08-26 10:17:29 

本文摘要:蛤蜊是一种海产品,营养非常丰富,受到了很多食客的欢迎,可是在清洗蛤蜊肉的时候,会发现里面有一种黑东西,究竟这些黑东西是什么呢?下面让我们一起去了解吧。

蛤蜊肉里面的黑东西是什么:

蛤蜊肉里面的黑色是:海里的淤泥或者是蛤蜊的排泄物,以及蛤蜊的内脏,如果有异味的,还可能是蛤蜊的便便。

蛤蜊肉里面的黑东西详细介绍:

第一、蛤蜊(小型海鲜类)因为体积小,所以器官聚集,内脏、胃和排泄基本可以看成堆积在一起,根本是没法分的。

第二、因为蛤蜊太小,而且不易张开,总会有很多细沙子清除不掉,细沙子对胃黏膜是有伤害的,排泄物里也会含细菌,这个道理就像动物的排泄物可以放到田里作肥料,但是放多了,一样会让种子“上火”,烧坏种子一样。吃多了是有一定坏处的。

第三、蛤蜊的壳外和壳内都可能有泥沙残留,如果不清洗干净,就会影响口感。在喝蛤蜊芥菜汤的时候如果吃出泥沙,那种感觉肯定是不好的,所以要把蛤蜊洗净后再煮。

第四、在洗蛤蜊的时候,把蛤蜊放在手中搓洗干净壳外的泥沙,然后用清水冲洗三遍。最后在盘子里装上清水,撒上少许的食盐和滴进几滴食用油,把蛤蜊放进去泡。这样有利于蛤蜊把内壳里含有的泥沙吐出来,一般浸泡两个小时候泥沙就基本吐干净。

第五、蛤蜊肉里面黑的东西是泥沙或者未消化的食物残渣,不宜食用,建议食用前,将蛤蜊用清水浸泡一个小时,然后用料酒腌制,即可除去脏物。


相关文章推荐:

最新趣闻百科发布:

猜你喜欢:


浏览