山药和淮山有什么区别

栏目:趣闻百科   发布时间:2021-08-25 08:26:34 

本文摘要:山药既可以食用,又有药用效果,很多人都喜欢买回来食用,可是山药和淮山因为外形长得比较相似,很多人都分不清楚,那么山药和淮山应该怎么辨别呢?下面让我们一起去了解吧。

山药和淮山怎么辨别:

辨别的方法包括:从外观辨别、从产地辨别、从质地辨别、将淮山折断辨别、从形状的粗细辨别。

山药和淮山有什么区别详细介绍:

第一、外观:普通的山药一般都比较粗,而且是头比较粗,就是那种头粗,下面的部分则比较细。一般的山药的表皮比价光滑,而淮山药的表皮则有许多的坑点。

第二、产地:淮山在我国淮山的原产地就在江苏安徽附近,也只有那里产出的才能被称为淮山;山药的产地原为河南焦作。

第三、质地:普通山药由于是人工大量种植所以含有的水分比较多。而淮山的质地比较细腻坚硬,所以不容易折断,且密度比较大,所以拿起来就有点像拿石头的感觉。

第四、将淮山折断,可以感应其肉质较硬,粉性足,其断面细腻,呈白色或略显牙黄色,黏液少;而山药没有这么坚固,且粉性也不敷足。

第五、山药粗细平均,一般直径1—2.5厘米(如成年人拇指般),表皮颜色微深,根茎有铁赤色斑痕,若直径太粗或表皮太润滑,就表明不是正宗山药。


相关文章推荐:

最新趣闻百科发布:

猜你喜欢:


浏览