栗米是什么米 粟米是什么样子的

栏目:趣闻百科   发布时间:2021-08-23 08:03:45 

本文摘要:不少人到粮油店购买粮食的时候,会看到粟米这种粮食的标牌,那么粟米究竟是什么粮食呢?下面让我们一起去了解吧。

栗米是什么:

粟米是谷类物质“粟”经过脱壳之后而得,因为粟米颗粒非常小,所以也称为小米,粟米颜色偏黄,像玉米经过磨碎的颜色。

粟米是什么样子的详细介绍:

第一、粟米能供给人体丰富的营养,它的粟粒中含有较多的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质。粟米胚中脂肪含量约占52%,在粮食作物中,其含量仅次于大豆。其蛋白质和维生素的含量亦高于大米。不过,粟米缺少一些必需氨基酸,所以若与豆类、大米、面条等混合吃,可以弥补它的不足。

第二、粟米在我国北方种植居多,秋季成熟采收,粟米能够养胃益脾,具有健脾和胃的作用,适合脾胃虚弱的人食用,另外注粟米粥的上有一层米油具有保护胃黏膜、补益脾胃的功效,所以粟米最适合慢性胃炎、胃溃疡者食用。

第三、市面上许多粟米熬成的粥大家都称之为小米粥,但因其颜色金黄,颗粒细小,很多人都误认为是玉米粒磨碎后熬成的粥,其实小米粥并不是玉米粥。

第四、玉米颗粒个头要大的多,并且把玉米粒晒干磨碎,颜色也并没有粟米这样纯,都是白黄相间的,而粟米的颜色是纯正的金黄色。

第五、粟米能解除口臭,减少口中的细菌滋生,还能治脚气病,神经炎和癞皮病,失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。粟米膳食纤维含量丰富,为大米的4倍,丰富的膳食纤维能促进大便的排泄。


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