十大垃圾食品排行榜,还有食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺

栏目:环球视野   发布时间:2020-12-05 08:38:57 

本文摘要:还有,食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺,导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。现已明确,长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤(如结肠癌、乳腺癌)的发生风险。3、破坏维生素,使蛋白质变性

世界十大垃圾食品分别指油炸食品,罐头类食品,腌制食品,加工的肉类食品,肥肉和动物内脏类食物,奶油制品,方便面,烧烤类食品,冷冻甜点,果脯、话梅和蜜饯类食物。这十种食物大多都属于“三高三低”(高热量,高钠,高脂肪;低纤维,低维生素,低矿物质),长期食用会对人体的健康造成不利影响。  

世界十大垃圾食品

垃圾食品一:腌制食品

 

十大垃圾食品排行榜(图片)

 

在腌制过程中,需要大量放盐,这会导致此类食物钠盐含量超标,造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重,发生高血压的风险增高。还有,食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺,导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外,由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜,故常进食腌制食品者,胃肠炎症和溃疡的发病率较高。

垃圾食品二:加工的肉类

 

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这类食物含有一定量的亚硝酸盐,故可能有导致癌症的潜在风险。此外,由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等,造成人体肝脏负担加重。还有,火腿等制品大多为高钠食品,大量进食可导致盐分摄入过高,造成血压波动及肾功能损害。

垃圾食品三:肥肉和内脏

 

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虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质,但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇,已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。现已明确,长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤(如结肠癌、乳腺癌)的发生风险。 如果长期吃,并过量,会导致癌症。

垃圾食品四:奶油制品

 

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常吃奶油类制品可导致体重增加,甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等,还会降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空,甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。

垃圾食品五:油炸类

 

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“油炸食品会致癌,学术界早就有定论。”中国癌症研究基金会专家表示,油炸、烧烤等种类食物对人体健康的危害,远远大于为人们所熟知的苏丹红。“就像吸烟一样,长期摄入油炸类食品会引发多种肿瘤病症。”

1、导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉)

2、含致癌物质

3、破坏维生素,使蛋白质变性

 

 

垃圾食品六:罐头类

 

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罐头因为独特的加工工艺,根本不需要添加任何防腐剂,在国外,罐头的保质期一般都是3年左右。

罐头中加入添加剂是为了使食品的味美,在加工过程中,罐头中加入的添加剂包括香料、色素、人工调味剂等,对小儿有害。

罐头加工后损失维生素C大约有10%-60%,维生素B1损失20%-80%,维生素B2与维生素PP损失不到10%,泛酸损失20%-30%,维生素A损失15%-20%。

因此,市场上的罐头类食品,在营养和卫生方面都存在一定的缺陷,不能代替新鲜的蔬菜和水果,儿童不适合大量吃罐头。

垃圾食品七:烧烤类

 

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含有强致癌物质三苯四丙吡。

导致蛋白质炭化变性(加重肾脏、肝脏负担)。

1只烤鸡腿约等于1至5支香烟的毒性。

垃圾食品八:冷冻甜点

 

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包括冰淇淋、雪糕等。这类食品有三大问题:因含有较高的奶油,易导致肥胖;因高糖,可降低食欲;还可能因为温度低而刺激胃肠道。

垃圾食品九:果脯、话梅、蜜饯类

 

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含有亚硝酸盐,在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺;含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器;含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。

垃圾食品十:方便面

 

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属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面,因盐分含量高增加了肾负荷,会升高血压;另一方面,含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸),对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精,可能对肝脏等有潜在的不利影响。

 

 

远离这些可怕的垃圾食品

大家都知道“病从口入、祸从口出”,吃进去的东西大家一定要注意,食品安全成了人们关注的焦点,小哥给大家列出五大类的食品危害健康,看了希望对您和您的家人有帮助。

 

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第一、果冻

典型的人造食品,几乎全部用添加剂制造,没有任何天然食物原料。但在许多大超市里这个可是很多人的最爱呀,可怜的人们呀健康就这样让你吃没了。

 

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第二、薯片

薯条含有较多的致癌物质丙烯酰胺,最好的薯片都是经过油炸加工。如果你实在想吃薯片可以自己做。

 

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第三、火腿肠

相关图鲜艳的颜色、弹性的口感、肉香的味道、合格的蛋白质含量,这些全都与猪肉无关!发色剂、防腐剂、香料、肉皮、下水、猪血、大豆分离蛋白都被塞进各种各样的肠衣内,给你肉类的感觉,却没给你肉类的营养!

 

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第四、方便面

又是一类油炸食品,尤其是方便面的调料包里的油包,专家表示人吃一包方便面,肝脏解毒需要32天。

 

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第五、派

各种各样添加剂调制出来的“美味”食品。简直就是食品添加剂的大团结。

大家最好购买那些没有通过人工加工的食品如青菜、五谷杂粮。


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